Mäktig chokladkaka

kalmarkoren — Tue, 21 Apr 2009 20:27:59 +0000

Och här kommer herrligasta svensk chokladkaka (jag använder alltid riktigt choklad istället av kakao).

Ingredienser
Kaka:
7 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
200 gr blockchoklad, mörk
200 gr smör
Glasyr
200 gr blockchoklad
4 msk grädde

Gör så här

Kaka

Använd en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Klä den gärna med bakplåtspapper eftersom det här är en lös kaksmet.
Vispa ägg och socker till en tjock pösig smet.
Tillsätt vetemjölet.
Smält smör och blockchoklad och se till att det är väl blandat.
Rör ner chokladröran i smeten.
Grädda kakan i 200 grader i ca 45 minuter. Jag brukar lägga aluminiumfolie över efter ca 10 minuter, finns annars en risk att den bränns ovanpå.
Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Glasering:

Smält blockchoklad med 4 msk vispgrädde i vattenbad och bred glasyr över kakan.
(Har du matberedare kan du istället göra så här: Riv chokladen, sätt sedan i matberedarens kniv.
Värm grädden till kokpunkten och häll sedan ner den i chokladen med kniven igång.
Blir bra konsistens med en gång med den här metoden.)

Vill man göra något lite extra kan man t.ex. smälta lite vit choklad och spritsa på något trevligt litet mönster.

Servera med grädde och gärna med någon frukt eftersom det är en väldigt mäktig kaka.

Vaniljkolakakor

kalmarkoren — Tue, 21 Apr 2009 20:21:16 +0000

Den här recettet är från vart herrlig dirigent Elias.

Ingredienser
100g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här
Rör ihop smör och socker, blanda mjöl och bakpulver för sig, och blanda sedan i
ingredienserna uppifrån och ner. Rulla till tre rullar, platta ut dem och grädda i ugn på 175
grader i 10-12 minuter. Skär dem i sneda bitar innan de har svalnat.

Apelsin- och jordgubbsrulle

kalmarkoren — Tue, 21 Apr 2009 20:16:32 +0000

Jordgubbar är alltid gott. Här i en lättbakad rulltårta.
Ingredienser:
15 bitar
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning :
2 dl vispgrädde
1 dl Kesella
1 dl florsocker
rivet skal av 1 apelsin
1/2 liter jordgubbar
Garnering:
florsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 cm.Vispa
ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det
i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min. Stjälp
upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. låt kakan
kallna. Vispa grädden. Rör i Kesella, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna.
Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna. Rulla ihop kakan och sikta över
florsocker. Garnera ev. med jordgubbar och blad.

Kalmarkörens blog användas nu som recett-samling

kalmarkoren — Tue, 21 Apr 2009 20:13:49 +0000

Hej kören!
hoppas att ni alla hade haft en bra och trevligt påsklov som jag hade :). Som medlem på styrelse har vi bestämt att jag skulle bli ansvarare för körens websidan och foton. Därför att vi säga att vi har alltid fika och ibland ni vet inte vad man ska laga vi (styrelsen) tänkte att man kunde använda det blog som recett-samlingen. Och här börjar jag med lilla recetter för alla :). Om du har en recett för bloggen, varsågod skicka det till mig och jag ladda dem up till bloggen.
Kram,
/Stephan
(websidan och foton :))

Hej choir,
I hope you all enjoyed your easter holidays as much as I did. As member of the choir-board we decided that I might be responsible for our website and the photos. Since we promise every week fika for everybody and sometimes you don’t know what you can make/bake or how you can contribute we (the choir-board) thought that it might be a good idea to use this blog as a open collection of recipes. And now I start with a few nice little recipes you already tasted earlier this year (or the last). If you have any recipe you like to share with your fellow choir-friends, please send it to me and I will post it then on this blog.
See you tomorrow,
/Stephan
(website and photos)

Kördag 13 oktober 2007

kalmarkoren — Sun, 14 Oct 2007 12:35:42 +0000

Hej härliga kör! Jag tänkte använda vår härliga blogg för en liten sammanfattning av den härliga kördagen, som var igår. Detta för att alla ni som tyvärr inte kunde närvara ska vara medvetna om vad ni missade. (Dessutom tänkte jag använda vår härliga blogg som en ursäkt för att slippa ta tag i söndagsstädningen en stund till…)

Igår var det alltså kördag på vår kära hemnation. Det var nytta och nöje i en trivsam förening. Vi åt gemensam frukost, gjorde små namnlappar och lekte en lek (eller teambuilding, som sånt heter på konsultsvenska). Därefter övergick vi till huvudnumret: sång. Stora framsteg gjordes med Gubben Noach, Come again klingade vackert och vi fördjupade vår relation med Alice Tegnér. Vi började också med de mentala förberedelserna inför en eventuell höstkonsert. Arbetsnamnet är “Kalmarkören – the musical”. Har du en bra ramberättelse eller andra kloka idéer så är det bara att ta med sig dessa till nästa körrep!

På kvällen uppslöt en tapper skara på cirka ett dussin, som tog med sig mat för två dussin och ännu lite mer tårta. Vi sjöng vårsånger, julsånger, och alla andra sånger vi kunde hitta noter på. Detta avslutades vid halv tolvtiden, då vi återställt nationen till dess ursprungliga toppskick och gick hem med känslan av att kören, det är jag.

Nedan en bild på hur glad man blir av körsittning. Saknas på bilden gör Malin, bakom kameran, Johanna, som inte dykt upp riktigt än, och melodican Lasse.

Så småningom kommer det komma en gruppbild från förmiddagen, med massor av körmedlemmar, så att vi kan träna på namnen och kunna tilltala varandra även när vi inte bär namnlappar längre. Stay tuned.

Och här har vi en facebooklänk till lite fler bilder: http://www.facebook.com/album.php?aid=5362&id=514783075

Short English version: yesterday was the choir day. It was a really good time with a lot of singing, and some other nice things as well, like fika and games. In the evening we had a ”körsittning” and ate delicious food (especially the cakes) and sang our voices in pieces. Jolly good!

//Karin, er körbloggare i cyberrymden

Uppdaterat värre!

kalmarkoren — Sun, 02 Sep 2007 14:42:08 +0000

Hej härliga kör!

Nu har vi uppdaterat hemsidan, och den skall i princip föreställa färdig! Har ni några idéer eller förslag – tveka inte!

Puss!

P.S. Ni har väl börjat sjunga upp inför tisdag?

Testinlägg

kalmarkoren — Wed, 06 Jun 2007 12:21:59 +0000

Det kan ju inte skada att ha en blogg. Där man kan lägga upp lite nyheter och annat.

Fantastisk länk, något för oss att göra i höst?

Finsk klagokör