Jordgubbar är alltid gott. Här i en lättbakad rulltårta.
Ingredienser:
15 bitar
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning :
2 dl vispgrädde
1 dl Kesella
1 dl florsocker
rivet skal av 1 apelsin
1/2 liter jordgubbar
Garnering:
florsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 cm.Vispa
ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det
i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min. Stjälp
upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. låt kakan
kallna. Vispa grädden. Rör i Kesella, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna.
Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna. Rulla ihop kakan och sikta över
florsocker. Garnera ev. med jordgubbar och blad.